＊＊山芋だけで！グラタン＊＊
:hirokokko @cook_40051030
山芋とお家にあるものだけでお手軽に
一品追加♪
トロッとホクホクのグラタンです＊＊
このレシピの生い立ち
山芋をトロッと美味しく食べたかったので作りました＊＊
＊＊山芋だけで！グラタン＊＊
山芋とお家にあるものだけでお手軽に
一品追加♪
トロッとホクホクのグラタンです＊＊
このレシピの生い立ち
山芋をトロッと美味しく食べたかったので作りました＊＊
作り方
- 1
山芋を半分に切り、半分はいちょう切り・もう半分はすりおろす。
- 2
フライパンにバターを溶かし、いちょう切りの山芋を入れて焦げ目がつくまで両面焼く。
- 3
しょうゆを回し入れ、こんがりからまったら、器に取り分けておく。
- 4
同じフライパンに今度はすりおろした山芋を入れ、牛乳で少しずつのばしてホワイトソースくらいの固さにゆるめる。
- 5
4にバターと塩こしょうを入れて味をととのえて、3の器にホワイトソースをかける。
-
- 6
とろけるチーズとパン粉をかけて、トースターで5分程焼く。
-
- 7
焦げ付くようなら途中でアルミホイルをかけてあげてください。
-
コツ・ポイント
山芋自体に結構味がついているので、ホワイトソースはあっさりにしておいた方が
よいです。
トロトロのアツアツを頂いてください♪
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