《野菜を》野菜と手羽中の中華鍋《食べよ》
ひびはは。 @cook_40127059
和風出汁のお鍋に飽きたら中華鍋。
お野菜沢山、にんにく＆生姜パワーで体ぽっかぽか。風邪撃退。
スープまで飲み干しちゃう。
このレシピの生い立ち
我が家の冬のお鍋のバリエーションの一つ。
飽きないようお野菜をたっぷり食べたくて。
風邪予防にもなるように。
我が家では、冬には週一リクエストされます（笑）
《野菜を》野菜と手羽中の中華鍋《食べよ》
和風出汁のお鍋に飽きたら中華鍋。
お野菜沢山、にんにく＆生姜パワーで体ぽっかぽか。風邪撃退。
スープまで飲み干しちゃう。
このレシピの生い立ち
我が家の冬のお鍋のバリエーションの一つ。
飽きないようお野菜をたっぷり食べたくて。
風邪予防にもなるように。
我が家では、冬には週一リクエストされます（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
写真のお鍋の野菜は、白菜1/8、もやし一袋、白ネギ1本、水菜半袋、エノキダケ1袋、人参1本、大根1/4本です〜。
- 2
各お野菜は食べやすいサイズにカットして、根菜はピーラーでひらひらな状態にすると、火の通りが早いです。
- 3
にんにくはスライス、生姜はスライスして千切り。
- 4
土鍋に水を沸かし、中華だしの素、塩、醤油、ごま油、にんにく、生姜を入れる。
- 5
スープが沸いたら、手羽中を入れて、火を通す。アクが出たら掬ってね。
- 6
手羽中に火が通ったら、その他のお野菜を入れて、蓋をして煮込む。野菜に火が通ったら完成〜。
- 7
お好みで、ラー油、粗挽き胡椒をかけて召し上がれ〜。
〆はぜひ、鍋用ラーメンで♡
コツ・ポイント
根菜はピーラーでひらひらにすることで、時短にもなるしたっぷり食べられます〜。
骨つきの鶏肉を使うことで、スープに旨味が増します。
つくれぽ
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