パクッ‼ うずらの卵入り肉巻おにぎり
じゅん☆ひろ @cook_40111293
定番の肉巻きおにぎりに、うずらの卵を入れました。
冷めてもおいしいよ(^o^)
このレシピの生い立ち
いつもの肉巻きおにぎりは、大きくて食べにくいなと思い、パクッと食べられる大きさに変えてみました。
うずら卵を入れると一口サイズにはならないけど、そこはご愛嬌(^^)
パクッ‼ うずらの卵入り肉巻おにぎり
定番の肉巻きおにぎりに、うずらの卵を入れました。
冷めてもおいしいよ(^o^)
このレシピの生い立ち
いつもの肉巻きおにぎりは、大きくて食べにくいなと思い、パクッと食べられる大きさに変えてみました。
うずら卵を入れると一口サイズにはならないけど、そこはご愛嬌(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
うずらの卵を茹でる。
うずらの卵が隠れるくらいの水をはった鍋で10分ほど茹で、冷水で冷やしカラを取ります。
- 2
①の卵をビニール袋に入れて、◇めんつゆを入れ冷蔵庫で小一時間冷やす。
前日作ってつけ置きしてもよい。
- 3
ご飯に刻んだ紅しょうがと黒ごまを入れ混ぜる。
ラップにご飯とうずら卵を乗せ軽く握る。
-
- 4
豚薄切り肉を何枚か重ね、とろろ昆布を敷き、その上に③のご飯を乗せて、ご飯が見えないように肉を巻きつける。
-
- 5
フライパンに油はひかず、中火でコロコロ転がしながらまんべんなく焼く。
焼けたら一旦取り出す。
-
- 6
フライパンの余分な油をふき取り、◆の調味料を入れ煮詰め、⑤の肉巻きおにぎりを戻し絡める。
-
- 7
絡めたら出来上がり(^_^)
コツ・ポイント
ポイント
◎ご飯はなるべく少なめに入れ握る
◎肉巻きおにぎりは焼き目をつけると香ばしい
◎タレは煮詰めてからおにぎりを投入
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