ルッコラとゆで卵のサラダ＊ガーリック風味

Name: ルッコラとゆで卵のサラダ＊ガーリック風味
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ルッコラ 1～2握り; ゆで卵 1個; にんにく 半分（大きさにもよるので適量）; オリーブオイル 小さじ１～; レモン果汁（林檎酢などでも） 小さじ１～; 塩（あれば美味しい塩） 適量

SIVKO @cook_40050563

ガーリック風味のさっぱり大人向けサラダ☆
このレシピの生い立ち
こういうサラダが好きで、自分だけで食べる時に時々作ります。うちの子供はルッコラが苦手なので。。。

ルッコラとゆで卵のサラダ＊ガーリック風味

SIVKO @cook_40050563

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材料

1人分

ルッコラ 1～2握り
ゆで卵 1個
にんにく半分（大きさにもよるので適量）
オリーブオイル小さじ１～
レモン果汁（林檎酢などでも）小さじ１～
塩（あれば美味しい塩）適量

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作り方

1

にんにくは縦半分に切ってスライスする（大きい場合は縦に4つに切りスライス）。
2

洗って水をよく切ったルッコラをお皿に盛り、切ったゆで卵と１) のにんにくをのせる。
3

塩、オリーブオイル、レモン汁をかけ、テーブルへ♪

コツ・ポイント

＊にんにくは生なので、お好みで量を調節してください。生に抵抗ある方は、フライパンでカリカリに焼いて乗せても。
＊レモン汁の量は、酸味が好きな方はもう少しプラスしてみてください。

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つくれぽ

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SIVKO @cook_40050563

2014/01/26 20:39に公開

主人と大学生の娘、息子と4人暮らし。ヨーロッパ・スロヴェニア在住。森が近くにある丘の上で暮らしています。ヨガ、アロマテラピー、料理が好きです。なるべく菜園で採れた野菜を使ったり、オーガニック食材を選んで買うようにしています。働くママでマイペースですがクックが楽しみの一つなのでお付き合い宜しくお願いします♡酵母の会No.94

このレシピのキーワード

ゆで卵サラダにんにくルッコラ

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