超簡単で本格的☆濃厚ヘルシービシソワーズ
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO
バターで炒めない分ヘルシーだけど濃厚で本格的な味☆電子レンジとフードプロセッサーを活用して手順も簡単な時短メニュー☆
このレシピの生い立ち
ビシソワーズを家庭で手軽に作ろうと思って☆
超簡単で本格的☆濃厚ヘルシービシソワーズ
バターで炒めない分ヘルシーだけど濃厚で本格的な味☆電子レンジとフードプロセッサーを活用して手順も簡単な時短メニュー☆
このレシピの生い立ち
ビシソワーズを家庭で手軽に作ろうと思って☆
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもはよく洗って汚れを落とし、皮ごとラップで包み、数ヶ所竹串等で穴を開けておく
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- 2
【1】を電子レンジで柔らかくなるまで加熱する(大きさによるが、600ｗで3～4分くらい)
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- 3
火傷しないように注意しながら【2】の皮をむき、フードプロセッサー用の容器に入れ、フォーク等で粗くつぶしておく
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- 4
玉ねぎはみじん又は薄切りにし、耐熱容器に入れラップをかけ電子レンジで透明になるまで加熱する(600ｗで3～4分くらい)
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- 5
全ての材料をフードプロセッサーに入れ、濃度や味を好みで調節しながら、なめらかになるまで撹拌して完成
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- 6
※完成はこんな感じです
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- 7
※こんな風に好みでバジルやパセリ等ハーブ類を散らしたり
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- 8
※こんな風に好みでクルトンを浮かべたり
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- 9
※さつまいもバージョンです
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- 10
☆2012.7.27つくれぽ10人話題入り、沢山の方に作って頂けて感謝!!
コツ・ポイント
更にヘルシーにしたければ、生クリームをとろっとしたタイプで無糖＆酸味の少ないヨーグルトに置き換えても。
クリームコーン50ｇと牛乳50ｃｃを追加して撹拌して、更にお子様好みのクリームコーン入りビシソワーズにするのもオススメ。
つくれぽ
❀7児母❀クックパッドアンバサダー(メディア出演経験多数・レシピ掲載多数)❀わかりやすい(覚えやすい)・作りやすい・手に入れやすい(材料・調理機器等)レシピ❀ママと子どもが元気でいられる(時短・節約・栄養満点)レシピ(再現・救済レシピ多数)❀子どものテンションが上がるレシピ(イベントは全力・毎日なんちゃってキャラ弁)❀子どもが元気に動ける(スポーツやってる子ども達がいます)レシピ勉強中❀不器用で大雑把な自分でも味と見栄えとコスパ良くできるよう実験感覚でレシピ開発中Instagram→https://www.instagram.com/ayakoooooo1121/
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