白滝をサッと洗い、食べやすく３等分に切る。

切った白滝はアクと臭みを抜く為、熱湯で３～５分湯がく。

ザルにとり湯切りする。
※水っぽくなるので水にさらさないでね！

生姜は皮を剥き、この位の量(少しあれば)を細～い千切りに。さやえんどうは筋を取り斜め2等分切りに。

アサリは冷凍のまま使います！

鍋に(直径18cmの鍋かフライパンが煮やすいです)★を入れ、軽く煮立ったら白滝・アサリ・生姜を加え、フタをし弱火で煮る。

途中、味が均等になる様に混ぜ混ぜしてね。穴の無いフタなので少～しずらしております(^_^;)落し蓋する程煮込まないので！

煮汁が、2/3～1/2位になったらさやえんどうを加えて。

煮汁がこの位になったら火を止めて出来上がりです。
※コツ・ポイント参照

※鍋を斜めにして撮影しました^^

このレシピで使った白だしです。
メーカーにより濃さが違いますのでお好みで加減して下さいね(^з^)

☆2017年6月8日
話題入りさせて頂きました☆
お試し下さった皆様ありがとうω(*^ー^)