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柔らかい！生姜焼き
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柔らかい！生姜焼き-レシピのメイン写真

柔らかい！生姜焼き

MiNaMi2078
MiNaMi2078 @cook_40235663

甘辛なのでご飯がすすみます★

このレシピの生い立ち
当時彼だった主人が、生姜焼きは硬いからあまり好きじゃないと言ってたので、それなら柔らかい物を…と

甘辛なのでご飯がすすみます★

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当時彼だった主人が、生姜焼きは硬いからあまり好きじゃないと言ってたので、それなら柔らかい物を…と

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柔らかい！生姜焼き

MiNaMi2078
MiNaMi2078 @cook_40235663

甘辛なのでご飯がすすみます★

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材料

２人分
  • 豚ロース 6～8枚
  • 片栗粉 適量
  • 油 適量
  • ★醤油 大２
  • ★みりん 大２
  • ★砂糖 大１
  • ★生姜(チューブ) 1～2cm分
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作り方

  1. 1

    ★の調味料を混ぜて、たれを作っておく

  2. 2

    豚ロースに片栗粉をまぶす

    余分な片栗粉は払い落として下さい

  3. 3

    フライパンに多めに油を入れ、重なったりしないように豚ロースを並べて焼く

  4. 4

    表面が白っぽくなったら裏返す

    この時、油を吸い取ってなくなってると思うので、くっつき防止で追加で油を入れる

  5. 5

    両面に焼き目が付いたらたれを入れて強火にし、フライパンを揺らしながら味を絡める

  6. 6

    お皿に盛り付けて、フライパンに残っているたれをかけて出来上がり

コツ・ポイント

油の量が気になる方は、裏返した時の追加分はなしでも良いかも知れません(うちのフライパンがくっつくから追加するだけなので…)

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MiNaMi2078
MiNaMi2078 @cook_40235663
2017/04/24 05:56に公開
簡単なのしか作れないので、誰でも作れる物しか載せません(笑)
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 片栗粉 豚ロース しょうが

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