野菜と海藻の冷やしラーメン

kiwinz @cook_40046414
キャベツの千切りとメカブでさっぱりいただける冷やしラーメンです。サッポロ一番しょうゆ味を使用しました。
このレシピの生い立ち
冷やしラーメンをさっぱり頂きたかったから。
野菜と海藻の冷やしラーメン
キャベツの千切りとメカブでさっぱりいただける冷やしラーメンです。サッポロ一番しょうゆ味を使用しました。
このレシピの生い立ち
冷やしラーメンをさっぱり頂きたかったから。
作り方
- 1
サッポロ一番しょうゆ味を使いました。乾麺、粉末スープ、スパイスが入っています。
- 2
粉末スープを50mlの水で溶く。
- 3
乾麺は沸騰したお湯に入れ、2分半ゆでた後、ザルにあげ流水をかけ水気を切り、氷でしめる。
- 4
キャベツの葉は千切りにして、レンジで柔らかくして冷ましておく。冷めたら水気を切っておく。
- 5
ハムは細切りにする。めかぶとホールトマトも用意する。
- 6
3のラーメンを器に入れ、キャベツ、メカブ、ホールトマト、ハムを入れ、2のスープをかける。お好みでスパイスをふりかける。
- 7
混ぜていただきます。
コツ・ポイント
スープはお好みで濃さを調整してください。
ホールトマトの酸味とサッポロ一番のスープを混ぜるとさっぱり食べたれるような気がします。
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