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甘辛たれでふっくら大葉れんこん鶏つくね♡
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甘辛たれでふっくら大葉れんこん鶏つくね♡-レシピのメイン写真

甘辛たれでふっくら大葉れんこん鶏つくね♡

cocookstd
cocookstd @cook_40195386

クックパッドニュースに掲載していただきました♡2017/9/25 話題のレシピ入り！れんこん入り大葉つくねのレシピです。
このレシピの生い立ち
母がよく作っていたつくねの味を再現！

クックパッドニュースに掲載していただきました♡2017/9/25 話題のレシピ入り！れんこん入り大葉つくねのレシピです。
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甘辛たれでふっくら大葉れんこん鶏つくね♡

cocookstd
cocookstd @cook_40195386

クックパッドニュースに掲載していただきました♡2017/9/25 話題のレシピ入り！れんこん入り大葉つくねのレシピです。
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材料

10個分
  • 鶏挽き肉 250g
  • れんこん 130g程度
  • 大葉 10枚
  • にんにくチューブ 3cm程度
  • しょうがチューブ 3cm程度
  • 塩こしょう 少々
  • 小麦粉 大さじ2
  • 《たれ》
  • 醤油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    レンコンの皮を剥いて、みじん切りする

    • 甘辛たれでふっくら大葉れんこん鶏つくね♡作り方1写真
  2. 2

    ボウルに鶏挽き肉、にんにく、しょうが、塩こしょう、小麦粉を加えヘラで良く混ぜる

    • 甘辛たれでふっくら大葉れんこん鶏つくね♡作り方2写真
  3. 3

    大葉の大きさに合わせて成形し、包む

    • 甘辛たれでふっくら大葉れんこん鶏つくね♡作り方3写真
  4. 4

    サラダ油を熱したフライパンで焼く

    • 甘辛たれでふっくら大葉れんこん鶏つくね♡作り方4写真
  5. 5

    裏返す

    • 甘辛たれでふっくら大葉れんこん鶏つくね♡作り方5写真
  6. 6

    お醤油、みりん、お砂糖、お酒を加え、中火にかける

    • 甘辛たれでふっくら大葉れんこん鶏つくね♡作り方6写真
  7. 7

    裏面もたれを絡める

    • 甘辛たれでふっくら大葉れんこん鶏つくね♡作り方7写真
  8. 8

    火を少し強めて、蓋をして数分

    • 甘辛たれでふっくら大葉れんこん鶏つくね♡作り方8写真
  9. 9

    中まで火が通ったことを確認して完成！

    • 甘辛たれでふっくら大葉れんこん鶏つくね♡作り方9写真

コツ・ポイント

蓋をして蒸らすことでふっくら仕上がります！

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cocookstd
cocookstd @cook_40195386
2017/05/27 12:32に公開
簡単に作れるふたり分のおうちごはんレシピを公開しています♡お料理ブログ始めました！▼COCO COOKING STUDIOwww.coco-cooking.com良かったらご覧になってください♡
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