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★豆腐とシーフードのとろとろ煮★
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★豆腐とシーフードのとろとろ煮★-レシピのメイン写真

★豆腐とシーフードのとろとろ煮★

Nyanダフォー
Nyanダフォー @cook_40072811

調理時間10分!!
子供から大人まで大好きな、ヘルシーなお豆腐料理。ヘルシー料理が苦手な旦那も一気食い!
このレシピの生い立ち
お総菜屋さんの豆腐のエビあんかけがおいしくて、我が家バージョンを考えました!

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子供から大人まで大好きな、ヘルシーなお豆腐料理。ヘルシー料理が苦手な旦那も一気食い!
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★豆腐とシーフードのとろとろ煮★

Nyanダフォー
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材料

2~3人前
  • 豆腐(絹) 200g
  • シーフードミックス 150g
  • ツナ 半缶
  • 青ネギ 適量
  • 水 1カップ
  • ガラスープの素orホタテ貝柱スープの素 大1
  • チューブニンニク 小1
  • チューブしょうが 小1
  • こしょう 少々
  • 塩 少々
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 大1
  • 水 大1
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作り方

  1. 1

    豆腐は、1.5センチ角くらいにカットしておく。

  2. 2

    鍋に水を沸かし、沸騰したら、ニンニク
    、しょうが、シーフードミックス(凍ったままでOK)を入れる

  3. 3

    シーフードミックスに火がだいたい通ったら、ガラスープの素、ツナ、豆腐を入れて軽く混ぜて、ひと煮立ちさせる。

  4. 4

    味を見て、塩、こしょうで味を整え、水溶き片栗粉を入れて軽く混ぜて、とろみがつけば完成。器に入れて青ネギを散らします。

    • ★豆腐とシーフードのとろとろ煮★作り方4写真

コツ・ポイント

お豆腐が崩れるので、あまりかき混ぜすぎないこと。
とろみ加減はお好みで調節してください。
ツナをホタテ缶や鮭に置き換えると、よりお上品な感じになります。

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Nyanダフォー
Nyanダフォー @cook_40072811
2012/09/27 09:07に公開

このレシピのキーワード

煮物 ツナ 帆立貝 片栗粉 シーフード 豆腐 青ネギ

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