すき焼きの割り下 ※黄金比※

すき焼きの割り下 ※黄金比※-レシピのメイン写真

すき焼きの割り下 ※黄金比※

mksa21 @cook_40142565

すき焼きの割り下の黄金比☆
ざらめがあれば、砂糖よりざらめの方がコクが出てより美味しい割り下に♩
砂糖でも十分美味しい！
このレシピの生い立ち
この分量が1番美味しかったので。

すき焼きの割り下の黄金比☆
ざらめがあれば、砂糖よりざらめの方がコクが出てより美味しい割り下に♩
砂糖でも十分美味しい！
このレシピの生い立ち
この分量が1番美味しかったので。

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mksa21 @cook_40142565

すき焼きの割り下の黄金比☆
ざらめがあれば、砂糖よりざらめの方がコクが出てより美味しい割り下に♩
砂糖でも十分美味しい！
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この分量が1番美味しかったので。

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ざらめがあれば、砂糖よりざらめの方がコクが出てより美味しい割り下に♩
砂糖でも十分美味しい！
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材料

2〜3人前

酒 100cc
みりん 100cc
醤油 100cc
ざらめ又は砂糖 30g
※4〜5人前は2倍の分量♩

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作り方

1

すき焼き鍋に酒、みりんを入れてアルコールの香りが飛ぶまで強火で煮立たせる。
2

一度火を止める。
3

醤油、ざらめ（または砂糖）を加え
中火で温める。
4

ざらめが溶けたら◎
5

★一旦お肉を焼いてから食べる場合★
お肉を焼いて、そこに調味料を合わせた割り下を入れて食べます♪

コツ・ポイント

砂糖よりざらめにするとコクが出てより美味しい！

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mksa21 @cook_40142565

2019/02/04 11:57に公開

覚え書きの為に我が家のレシピをちょこちょこっと。笑誰かのお口に合うような参考になれば嬉しいです٩( ᐛ )و

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このレシピのキーワード

すきやき酒

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