Chicken Katsu Curry Sauce

Name: Chicken Katsu Curry Sauce
Cuisine: Indonesia
Ingredients: <<<bahan chicken katsu>>>; 250 gram dada ayam fillet; 1/4 sdt garam (secukupnya); 1 siung bawang putih (haluskan); 1/2 sdt merica; 1 butir telur (kocok, beri sejumput garam); 5 sdm tepung serbaguna; secukupnya tepung panir; <<< bahan saus kari >>>; 1 bungkus bumbu kari instan (aku pake indofood); 1 buah bawang bombay; 1 buah kentang (ukuran kecil); 1 buah wortel (ukuran kecil); 1 sdm margarine; 1 sdm tepung maizenna (encerkan dengan sedikit air); secukupnya air

Adelia Sharfina @adeliasharfina93

Malang

Chicken katsu ini langsung dimakan juga udah enak, apalagi dilengkapi salad atau saus. Makin mantaaap.... Kalo makan chicken katsu di hokben biasanya pake salad, tapi kalo dirumah aku suka pake saus kari. Habis makan si hubby kutanyain enak apa gak makanannya, katanya sih, "enaakk, tapi ada yg kurang... yaituu mozzarella...." 😂😂 hahaha...
Dulu ceritanya pas mkn di cafe pernah nyobain chicken katsu saus kari pake topping mozzarella lumer. Setelah nyoba itu aku sering bikin kari mozzarella kalo lagi ada mozzarella. Lah berhubung lagi gak punyaa mozza yaa gini aja....

Lebih banyak

Chicken Katsu Curry Sauce

Adelia Sharfina @adeliasharfina93

Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

<<chicken katsu>>>
250 gramdada ayam fillet
1/4 sdtgaram (secukupnya)
1 siungbawang putih (haluskan)
1/2 sdtmerica
1 butirtelur (kocok, beri sejumput garam)
5 sdmtepung serbaguna
secukupnyatepung panir
<<< bahan saus kari >>>
1 bungkusbumbu kari instan (aku pake indofood)
1 buahbawang bombay
1 buahkentang (ukuran kecil)
1 buahwortel (ukuran kecil)
1 sdmmargarine
1 sdmtepung maizenna (encerkan dengan sedikit air)
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Baluri ayam dengan lada dan garam dan bawang putih. Marinasi sekitar 30 menit (kalo aku,ku biarkan semalaman)
2

Gulingkan ayam pada tepung bumbu serbaguna.
3

Celupkan pada kocokan telur.
4

Gulingkan pada tepung roti/panir.
5

Letakkan d freezer sampe agak beku/ tepung menempel sempurna. (Langsung digoreng sebenernya juga gpp, tp kadang agak rontok tepung panirnya)
6

Goreng hingga berwarna kecoklatan. Tiriskan.
7

Rebus kentang dan wortel hingga agak lunak lalu tiriskan.
8

Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan bumbu kari. tumis sebentar.
9

Masukkan kentang, wortel dan air ke dalam tumisan. Aduk merata. Tambahkan tepung maizenna yang telah diencerkan dengan sedikit air. Aduk merata.
10

Sajikan chicken katsu dengan saus kari. Ditambah nasi kalo mau lebih kenyang. 😁