もちふわ〜白パン
0omimio0 @cook_40061072
サンドイッチ用に大活躍！牛乳を使わなくても白くてふわふわ〜なのです。ホームベーカリーに捏ねはお任せ。
このレシピの生い立ち
牛乳にアレルギーがある友人のお子さん用に作った白パン。お水を使うのでカロリーも少し抑え目です。(約170kcal/1個) 生焼けも心配だけど、真っ白く焼きたい！方にオススメのレシピです。
もちふわ〜白パン
サンドイッチ用に大活躍！牛乳を使わなくても白くてふわふわ〜なのです。ホームベーカリーに捏ねはお任せ。
このレシピの生い立ち
牛乳にアレルギーがある友人のお子さん用に作った白パン。お水を使うのでカロリーも少し抑え目です。(約170kcal/1個) 生焼けも心配だけど、真っ白く焼きたい！方にオススメのレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーの全ての材料を入れて一次発酵まで済ませます。
- 2
生地を取り出し6個分に分けます。よく絞った濡れ布巾を被せて、15分程ベンチタイムをとりましょう。
- 3
生地をしっかり丸めます。オーブントレイの上にベーキングペーパーを敷き、間隔ととりながら6個置きます。
- 4
お箸に打ち粉を振り、生地を二分割する勢いで真ん中に押し付けます。分断しないギリギリの所です。
- 5
二次発酵させます。約30度の場所で30分程で発酵完了す。もしくは2倍程の大きさにします。
- 6
オーブンを180度に余熱します。その間に茶漉しを利用して、生地の上に打ち粉を振りかけます。
- 7
生地を乗せたオーブントレイをいれたら、150度に下げて18分程焼成します。
- 8
朝にたまごサンドイッチ。
ゆで卵2個（つぶす）＋マヨネーズ大さじ１＋牛乳大さじ１＋塩こしょう＋刻みパセリを混ぜる。 -
- 9
野菜いっぱいサンド。
レタス＋ハム＋トマト＋アボガド＋きゅうり＋マスタード＋マヨネーズ＋塩こしょう -
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