鮭水煮缶と長ネギのバター醤油パスタ
ブンチョスキー @cook_40095155
バター醤油は無敵！
缶詰も万能！
作り方も簡単！
早く食べたくて写真が雑なのはご愛嬌で！
このレシピの生い立ち
20年以上前に隣町の某パスタ屋さんで鮭の和風パスタを食べたなーぁ、あのお店もう無いのかしら…と懐かしく思い出しまして。アッ、味はもちろんお店のパスタの圧勝です…
鮭水煮缶と長ネギのバター醤油パスタ
バター醤油は無敵！
缶詰も万能！
作り方も簡単！
早く食べたくて写真が雑なのはご愛嬌で！
このレシピの生い立ち
20年以上前に隣町の某パスタ屋さんで鮭の和風パスタを食べたなーぁ、あのお店もう無いのかしら…と懐かしく思い出しまして。アッ、味はもちろんお店のパスタの圧勝です…
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でるお湯を沸かしておきます！
- 2
長ネギは斜め薄切り、にんにくも薄くスライスにしておきます。
-
- 3
オリーブオイルとニンニクをフライパンに入れてから中火で加熱、じっくり香りを出す。うっすら色づくまでネ
-
- 4
バターを加え溶かしてから長ネギも入れる。油が回ってきたな、位で鮭缶を汁ごとダバー！鮭はほぐしながら炒める。
-
- 5
醤油を回し入れて全体になじませる。胡椒は多めが美味しいと思うの！
-
- 6
お湯沸いたらパスタ茹でてねー！
後でソースと和えるので、ワイは30秒程早めに茹で上げちゃうよ。 - 7
茹でたパスタはあまりしっかり湯切りしないでフライパンにドーン！でOK！
再加熱して全体にソースをからませて完成！ -
- 8
パスタ1本失敬して、味見をして好みで醤油チラッと追加、胡椒もドウゾです。
- 9
刻み海苔散らしたり、④の工程で好きな人はキノコ入れてもいいかも！
コツ・ポイント
長ネギはサッと油なじませる程度で後は余熱で…の方が歯ざわりと香りがいいと思うの！
バターでニンニクを炒めるとバターが先に褐色に焦げちゃうのでオリーブオイルで炒めてね～ん
つくれぽ
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