ヘルシー黒豆
黒豆からジュースも作れてしまうレシピです。
黒豆が大好きで、ヘルシーに簡単に作れたらと思い考えてみました。
このレシピの生い立ち
黒豆ジュースと黒豆を同時に一気に作りたくて考えました。我が家ではパルスイートを使ったり、甜菜糖やオリゴ糖、蜂蜜を使ったりします。砂糖300グラムが大さじ2杯～3杯くらいで済むのでヘルシーです。作ると直ぐ無くなる人気ぶりです☆
ヘルシー黒豆
黒豆からジュースも作れてしまうレシピです。
黒豆が大好きで、ヘルシーに簡単に作れたらと思い考えてみました。
このレシピの生い立ち
黒豆ジュースと黒豆を同時に一気に作りたくて考えました。我が家ではパルスイートを使ったり、甜菜糖やオリゴ糖、蜂蜜を使ったりします。砂糖300グラムが大さじ2杯～3杯くらいで済むのでヘルシーです。作ると直ぐ無くなる人気ぶりです☆
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に黒豆を入れる。
計量が難しい場合は黒豆をコップ1杯いれる。
コップはなんでもいいですが黒豆と水は同じコップで計る。 -
- 2
水を500ml入れる
コップの場合はコップ5杯の水を入れる -
- 3
沸騰するまで加熱。沸いたら止めて冷めるまで放置する。
面倒な場合は熱湯に黒豆を入れて8時間から一晩放置 -
- 4
ある程度冷めたら減った分の水を足して加熱。沸いたら火を止めまた放置。面倒な場合は省略し放置したままでOK。
- 5
※ジュースを作らない場合は水を足して豆がひたひたに漬かるように維持する。豆が水から出るとしわしわになる。
- 6
水を足し再度加熱し15分くらい煮る。熱いうちに豆と煮汁に分ける。
煮汁は黒豆ジュースレシピID：19682940参照 - 7
※ジュースにしない場合は豆がひたひたに漬かるまで水を足してから加熱し、そのまま水気がなくなるまで火にかける。
- 8
温かい豆に砂糖を大さじ3杯いれてよく混ぜる。
-
- 9
味見をして好みの甘さになったら保存容器に移して粗熱を取る。蓋をして冷蔵庫で保存する。
-
コツ・ポイント
写真は一袋で作ってます。
時間をおいてから食べた方が美味しいです。
ラップをしてから保存容器の蓋をするとあまりしわしわにならないみたいです。
つくれぽ
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