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海老と鶏ひき肉のお焼き
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海老と鶏ひき肉のお焼き-レシピのメイン写真

海老と鶏ひき肉のお焼き

kiwinz
kiwinz @cook_40046414

卵の代わりにキューピーマヨネーズで手軽に作りました。
このレシピの生い立ち
マヨネーズを使って焼き物を作りたかったから。

卵の代わりにキューピーマヨネーズで手軽に作りました。
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海老と鶏ひき肉のお焼き

kiwinz
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卵の代わりにキューピーマヨネーズで手軽に作りました。
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材料

2人分
  • キューピーマヨネーズ 大匙1
  • 海老 4尾
  • 鶏ひき肉 30g
  • 玉ねぎ 中4分の1
  • 山芋 5センチ
  • 醤油 小匙1
  • 塩こしょう 適量
  • 酒 大匙1
  • 小麦粉 大匙2
  • 油 大匙5くらい
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作り方

  1. 1

    キューピーマヨネーズを使います。味がまろやかでふんわりします。

    • 海老と鶏ひき肉のお焼き作り方1写真
  2. 2

    海老は殻を剥きせわたを取り、粗みじん切りにする。玉ねぎはみじん切り、山芋はすりおろす

  3. 3

    ボウルに2とマヨネーズを含め他の材料を全部入れてかき混ぜる

    • 海老と鶏ひき肉のお焼き作り方3写真
  4. 4

    手にビニールをはめて、3のタネを小判型にまるめ、小麦粉を付け、油を入れたフライパンで焼いて出来上がりです。

コツ・ポイント

タネはフードプロセッサーでもできますが、個人的に食感を残したいので包丁で材料を刻みました。

食べるときにお好みでマヨネーズや醤油などを付けてお召し上がりください

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kiwinz
kiwinz @cook_40046414
2017/05/31 02:13に公開
料理はまだまだ初心者ですが、クックパットを参考にして格闘しています。よろしくおねがいします。
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このレシピのキーワード

お焼き エビ 酒 とりひき肉 小麦粉 玉ねぎ 山芋

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