キャベツの芯の部分はそぎ切りに、葉の部分は一口大にちぎる。

温めたフライパンにごま油を入れ、とりひき肉を炒める。少し形ある方が食べ応えがあります。

とりひき肉の色が変わってきたら、キャベツの芯を入れ、ここで☆の調味料を入れる。