淡泊だけど、旨味が凝縮のカワハギ。
呑んだ後の〆にぴったりのあっさりお茶漬け。旨いんだな〜〜コレが(＾ｰ^)
このレシピの生い立ち
ほんとは【ふぐの一夜干し】が食べたい旦那。
が、なかなか売っていないので【カワハギ】で代用させてもらいました。
十分いやいや、負けじとも劣らないほどの出汁が最高のシメ飯なのです(^-^)