じゃがいもは皮つきくし切りで竹串が通るまで蒸す。又は耐熱容器に並べてふんわりラップして500Wレンジで１０分加熱する

にんにくは薄切り・ウインナーは斜め切りにする。

フライパンにオイルをしいてじゃがいもを炒める。焼き色がついたらにんにく・ウインナーを加えて炒める。

Aを振りかけ調味料をからめるようにさっと炒める。焦げやすいのですぐ火を止める。Bで調味して青のりをたっぷりちらす。