今が旬！柿と豚バラ肉の胡麻和え

Name: 今が旬！柿と豚バラ肉の胡麻和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 柿 1個; 豚バラ肉 120ｇ; ☆すり胡麻 大3; ☆砂糖 大1; ☆醤油 大1

今が旬の柿を、デザートではなく、おかずにした一品。日本酒のアテにも、どうぞ♪
このレシピの生い立ち
ご近所さんから、「ついさっきまで木についてた」、という柿をたくさん頂きました。母が、「そのまま食べるか、なますに入れるか以外、思いつかん」と言うので、胡麻和えにしてみました～。

今が旬！柿と豚バラ肉の胡麻和え

MIKA0111 @cook_40128940

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材料

2人分

柿 1個
豚バラ肉 120ｇ
☆すり胡麻大3
☆砂糖大1
☆醤油大1

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作り方

1

豚バラ肉は一口大に切り、アルミホイルを敷いたトースター専用皿に乗せ、1200wで10分チンする
2

柿は拍子切りにする
3
ボウルに①と②と☆を入れてよく和えたら完成

コツ・ポイント

お砂糖は、柿の甘みに合う、てんさい糖を使いました。きび砂糖でもいいと思います♪

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つくれぽ

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MIKA0111 @cook_40128940

2018/11/18 21:14に公開

料理以外の家事は、「生きてる以上、やらねばならぬ」と、自らに言い聞かせ遂行する日々（←修行だな）。目指すは、バラエティ番組に出て、大好きなマツコ・デラックスさんにお弁当を食べてもらうこと。(←テレビ出経験あり)レシピ作成、テレビ出演などのご依頼は、こちらまでお願いします。→mica.hosoi@gmail.com

このレシピのキーワード

ごま和え柿豚バラ肉

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