ベジファースト☆野菜で鍋ぶた。
cocoa91 @cook_40086312
食べられる鍋ぶた。木ぶた紙ぶたは食べられません。
このレシピの生い立ち
大量のキャベツと目が合い、おでんに使ってみました。煮汁がしみ込んでかなりおいしかったので、今ではレタスなど、残り野菜でふたをして一緒に食べています♪
ベジファースト☆野菜で鍋ぶた。
食べられる鍋ぶた。木ぶた紙ぶたは食べられません。
このレシピの生い立ち
大量のキャベツと目が合い、おでんに使ってみました。煮汁がしみ込んでかなりおいしかったので、今ではレタスなど、残り野菜でふたをして一緒に食べています♪
アプリでひらく作り方
- 1
葉をなるべく大きい状態ではがし、
洗って水を切る。
（写真は普通サイズのキャベツ1/2カット） - 2
材料が煮立った鍋の表面に隙間なく並べる。
中心部のみ穴を開ける（☆煮汁の対流が良くなります。） - 3
2に火が通るまで一緒に煮込む。上の写真は【おでんにキャベツ】ふたをすることで①具の表面が乾燥しない②煮汁が蒸発しにくい。
- 4
かなりの量を敷き詰めても加熱で減り、鍋が冷めにくいです。まず最初に鍋ぶた野菜を摂取することで、主役の食べ過ぎ防止に。
- 5
長時間煮る場合、野菜がだんだん変色して水分が出てきます。味と見た目の変化をご了承ください。
- 6
冬だ！煮込みだ！残り野菜が変身☆
- 7
【鶏&カリフラワーと白菜】
元気のない白菜をバリバリ手ちぎり。敷き詰める。ふたをする。生き返る。 -
コツ・ポイント
大きめの葉を使うと並べやすいです。クタクタに煮えるので、そんなに違和感はありません。大きさは食べることを考えて。
おでんにキャベツ、シチューに白菜、カレーに小松菜と暴走中。
つくれぽ
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