レーズンの酒粕漬け
あっきぃの好奇心 @cook_40210631
酒粕が余ったら是非つくってください。そのままでも、何かに乗せても美味しく活用していただけます。
このレシピの生い立ち
酒粕の水分を吸ってしっとりしたレーズンが絶品。旨味がすごいです。
レーズンの酒粕漬け
酒粕が余ったら是非つくってください。そのままでも、何かに乗せても美味しく活用していただけます。
このレシピの生い立ち
酒粕の水分を吸ってしっとりしたレーズンが絶品。旨味がすごいです。
作り方
- 1
酒粕とレーズンを和え、3日置いたら食べごろです。
- 2
甘酒を手作りした残りなど麹を加熱していない場合は、酒粕をレンジでチンしてからレーズンと和えてください。食感が違います。
- 3
市販の酒粕の場合は少量の水で酒粕をペースト状に練り、レーズンと和えてください。
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