かき玉あんかけそば風しらたき

かき玉あんかけそば風しらたき-レシピのメイン写真

かき玉あんかけそば風しらたき

chipeco @cook_40052292

ダイエッター用のしらたきシリーズです
寒くなってきたので温かい白滝を。
(1人分 95kcal)
このレシピの生い立ち
しらたきシリーズに新作をと思って作りました。

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寒くなってきたので温かい白滝を。
(1人分 95kcal)
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chipeco @cook_40052292

ダイエッター用のしらたきシリーズです
寒くなってきたので温かい白滝を。
(1人分 95kcal)
このレシピの生い立ち
しらたきシリーズに新作をと思って作りました。

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寒くなってきたので温かい白滝を。
(1人分 95kcal)
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材料

1人分

白滝 1パック
卵 1個
めんつゆ希釈して1カップ
万能ネギ　(わけぎ・小ねぎ) 適宜
片栗粉小さじ1

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作り方

1
しらたきは良く洗いたっぷりのお水を入れた鍋で3分間沸騰させて、ざるにあげておく。
2

麺つゆは製品に記載された分量で、”かけつゆ”1カップ分を作る。
3
鍋に麺つゆを入れて火にかける。
4
煮立ったら、大さじ1の水で溶いた片栗粉を入れて手早くよく混ぜ、ひと煮立ちさせる。
5

4の鍋を菜箸でグルグル回し、よく溶いた卵を、糸を垂らすように流し入れ20秒経ったら火を止める。
6
かき混ぜずに1～2分間、予熱で火を通す。
器に白滝を入れて更に汁を入れて、ネギを散らし出来上がり。

コツ・ポイント

しらたきはしっかり灰汁抜きすることが大切。
ネギは多めが美味しいです。

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chipeco @cook_40052292

2012/10/12 06:48に公開

ダイエッターのチペコです。■（2012/7/22）開始時　・68.2kg■（2012/9/30）現在　　・56.2kg　　■合計12kg減！！まだまだダイエット中です。無駄に長いダイエッター歴の知識を生かしてダイエットに良いレシピを載せていきたいと思います。●ダイエッターの必需品●フッ素樹脂加工の鍋・フライパン・蒟蒻きのこ海草の超低カロリー素材・その他カロリーオフ食材・調味料

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このレシピのキーワード

あんかけそばわけぎ片栗粉白滝卵こねぎ

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