Pesmol Ikan

Name: Pesmol Ikan
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan (saya pakai ikan cucut, karena sedianya hanya itu); secukupnya minyak goreng untuk menumis dan menggoreng; bumbu halus :; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 buah kemiri; 3 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 2 batang sereh di geprek; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas geprek; secukupnya garam; sedikit penyedap (optional); sesuai selera cabe rawit utuh

Chairunnisa Jawas @icha_jawas

Jakarta Selatan

ceritanya suami beli ikan laut .. bosen digoreng mulu alhasil kita pesmol aja,, rasanya ajiiiiib , makan pakai nasi anget dijamin nambah buun .😄😄

Lebih banyak

Pesmol Ikan

Chairunnisa Jawas @icha_jawas

Jakarta Selatan

ceritanya suami beli ikan laut .. bosen digoreng mulu alhasil kita pesmol aja,, rasanya ajiiiiib , makan pakai nasi anget dijamin nambah buun .😄😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 porsi

1/2 kgikan (saya pakai ikan cucut, karena sedianya hanya itu)
secukupnyaminyak goreng untuk menumis dan menggoreng
bumbu halus :
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 buahkemiri
3 ruaskunyit
1 ruasjahe
2 batangsereh di geprek
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas geprek
secukupnyagaram
sedikit penyedap (optional)
sesuai seleracabe rawit utuh

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Cuci bersih ikan yang sudah disiangi. tabur garam. diamkan 15 menit.
2

Goreng ikan sampai kering. sisihkan
3

Tumis bumbu halus sampai wangi. tambahkan lengkuas, daun salam dan sereh aduk sampai harum.
4

Tambahkan 50 ml air. masukkan cabe rawit beri garam dan penyedap aduk sampai kental. dan koreksi rasa.
5

Masukan ikan yang sudah di goreng ke dalam bumbu tumis, masak sampai bumbu meresap.
6

Angkat dan sajikan selagi hangat