良い香り～♪ 黒糖バナナスコーン
コタコモ @cook_40167204
甘~い香りにそそわれて♫
★9/13 材料 卵⇒牛乳に変更しました！
このレシピの生い立ち
バナナ消費に、シンプルな焼き菓子に混ぜてみました。胡桃も入れて、良い食感♫
素朴な型と、香りがたまりません♬
良い香り～♪ 黒糖バナナスコーン
甘~い香りにそそわれて♫
★9/13 材料 卵⇒牛乳に変更しました！
このレシピの生い立ち
バナナ消費に、シンプルな焼き菓子に混ぜてみました。胡桃も入れて、良い食感♫
素朴な型と、香りがたまりません♬
アプリでひらく作り方
- 1
バナナはフォークで潰し、レモン汁を入れて、牛乳と混ぜ合わせておく。
- 2
★の材料を大きめのボールに入れ、ホイッパーでふんわり混ぜる。
- 3
小さいサイコロ状に切った、バターを★に入れ、フォークやガードなどで、キリ混ぜる。
※私は、ホイッパーでやってしまいます。 - 4
そぼろ状になったら、バナナピューレを加え、ガードやゴムベラなどで、キリ混ぜる。
- 5
捏ねずに生地をまとめ、ラップを巻いて、冷蔵庫で1時間寝かせる。
- 6
オーブンを180度に予熱する。生地を取り出し、手に打ち粉をして、お好きな大きさにちぎる。
- 7
天板にクッキングシートをひき、型を整えながら、生地を並べる。
※ ざっくりな感じで良い。 -
- 8
表面に牛乳を刷毛で塗る。
180度のオーブンで約20分焼く。 -
コツ・ポイント
バターは必ず冷しかたまったものを。
まとまった生地は触りすぎず、手早く成型していく。
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