玉ねぎをみじん切りにする。しょう油はニンニクを漬け込んだ自家製ニンニクしょう油を使いましたが普通のしょう油で大丈夫です。

豚ひき肉に卵と調味料を入れてよくこねたら、玉ねぎを入れて混ぜ合わせる。

シュウマイの皮に包む。色々トッピングすると華やかになります。

フライパンにクッキングシートを敷きシュウマイをのせたら、クッキングシートの下に水を入れて蒸し焼きにする。

途中で水が少なくなったら足して、約10分ほどで出来上がり。辛子しょう油でいただきます。