菜の花とスパムの卵炒め
炒めるだけの春の味
このレシピの生い立ち
スパムが余っていたので
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作り方
- 1
菜の花は3〜4cmに切り、スパムは一口大に切る。
- 2
フライパンにバターを溶かし、菜の花の茎の部分とスパムをよく炒める。
- 3
スパムに焼き目がついたら菜の花の葉と花の部分を入れて炒める。卵を溶き、塩胡椒とマヨネーズを加えてよく混ぜる。
- 4
よく溶いた卵で閉じて出来上がり。卵は完熟よりしっかり火を通した方が美味しいです。
コツ・ポイント
ある程度菜の花の食感と香りを残したいので、菜の花は炒めすぎないようにしてください。
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