新玉ねぎを繊維に逆らって、薄切りにする。シリコンスチーマーで500W3分チンする。

フライパンに、キューピーマヨネーズと1の玉ねぎを入れ、中火で、5分から10分香ばしい色になるまで炒める。

2のフライパンに2カップの水を入れ、タマネが出しが逃げないようにこそげ落とし、お鍋に移す。