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簡単★そぼろご飯
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簡単★そぼろご飯-レシピのメイン写真

簡単★そぼろご飯

ｈｉｒｏｍｉｎ★
ｈｉｒｏｍｉｎ★ @cook_40070657

ひき肉特有の匂いもなく、冷めてもべチャッとしないからお弁当に最適です！
このレシピの生い立ち
某テレビで紹介されていたプロのお弁当屋さんの手順です。これはいい！と記録の為に。

ひき肉特有の匂いもなく、冷めてもべチャッとしないからお弁当に最適です！
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ｈｉｒｏｍｉｎ★
ｈｉｒｏｍｉｎ★ @cook_40070657

ひき肉特有の匂いもなく、冷めてもべチャッとしないからお弁当に最適です！
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某テレビで紹介されていたプロのお弁当屋さんの手順です。これはいい！と記録の為に。

ひき肉特有の匂いもなく、冷めてもべチャッとしないからお弁当に最適です！
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材料

2人分
  • ひき肉（何でも） 200ｇ
  • 醤油・酒 大さじ2
  • みりん・砂糖 大さじ2
  • しょうが(チューブ) 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸騰させ、ひき肉の色が変わるまで茹でる（１分位）これで余分な脂を落とし匂いも軽減させる事が出来ます。

  2. 2

    ひき肉をザルでこし湯をしっかりときる。

  3. 3

    ②のひき肉を再び鍋に戻す。

  4. 4

    ③に調味料すべて（生姜チューブも）加える。

  5. 5

    中火で水分が飛ぶまでじっくりと炒めたら完成。
    あら簡単(#^.^#)

  6. 6

    炒り卵、いんげん等と共にお好きなように盛って下さい★

コツ・ポイント

ひき肉を茹でるとき、しっかるとひき肉の塊をつぶして下さい。

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ｈｉｒｏｍｉｎ★
ｈｉｒｏｍｉｎ★ @cook_40070657
2016/01/22 05:35に公開
スイーツとかは普段食べないので作りもしませんでしたが、最近何を思ったのか、少しづつ始めました。
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このレシピのキーワード

そぼろ ご飯 ひき肉 酒 しょうが

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