※ひじきの煮物の量は目安です。だいたい５０ｇくらいが個人的には好きな配分ですが、少しくらい多くても少なくても構いません。

味をみて、薄いようならお好みでめんつゆを足し、味が整ったら片栗粉を入れてよく混ぜます。

タネは揚げる前に形成しても、直接スプーンで形を整えながら油に投入してもどちらでも可です。