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ケールのたいたん
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ケールのたいたん-レシピのメイン写真

ケールのたいたん

yoyosjc
yoyosjc @cook_40114754

アメリカで身近な食材で、簡単に和の味を・・・。
このレシピの生い立ち
ケールは、アメリカではとても簡単に手に入る食材。栄養価も高いので、たくさん食べたいのですが、口に合う食べやすい食べ方は、やっぱり、和の味。
一度、買うとなかなか消費できなかったケールも、一気に大量消費ができます!

アメリカで身近な食材で、簡単に和の味を・・・。
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ケールは、アメリカではとても簡単に手に入る食材。栄養価も高いので、たくさん食べたいのですが、口に合う食べやすい食べ方は、やっぱり、和の味。
一度、買うとなかなか消費できなかったケールも、一気に大量消費ができます!

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yoyosjc
yoyosjc @cook_40114754

アメリカで身近な食材で、簡単に和の味を・・・。
このレシピの生い立ち
ケールは、アメリカではとても簡単に手に入る食材。栄養価も高いので、たくさん食べたいのですが、口に合う食べやすい食べ方は、やっぱり、和の味。
一度、買うとなかなか消費できなかったケールも、一気に大量消費ができます!

アメリカで身近な食材で、簡単に和の味を・・・。
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ケールは、アメリカではとても簡単に手に入る食材。栄養価も高いので、たくさん食べたいのですが、口に合う食べやすい食べ方は、やっぱり、和の味。
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材料

4人分
  • ケール 1束 OR 1袋
  • 油揚げ 1~2枚
  • 白だし 大さじ2
  • 水 1/4カップ
  • 醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    材料をすべて投入して、ふたをします。(粉末のだしも、お好みで・・・。)

    • ケールのたいたん作り方1写真
  2. 2

    中火でかさが減り、くたくたになるまで煮たら、出来上がり!味を、最後に調整してください。

    • ケールのたいたん作り方2写真

コツ・ポイント

水少なめで、ふたをして、お野菜に含む水分で調理していきます。

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yoyosjc
yoyosjc @cook_40114754
2014/01/26 20:51に公開
旦那さまと出会って、北カリフォルニアに10年以上在住してます。目指すはまったりおうちカフェ。でも、男子2児がいる現在は、まだまだ遠い憧れ…。義父母から教わったり、自分が体験したアメリカ料理、母の味を思い出しての日本料理を、色々と記録できたらなぁ・・・と思っています。でも、まずは、好き嫌いの多い息子のためや、アメリカでは食しにくいものを、自分でせっせと作って、つくれぽするのが先かなぁ・・・。
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このレシピのキーワード

たいたん ケール 油揚げ

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