濁り水が出なくなるまで、大豆をよく洗い、たっぷりの水に一晩漬ける。

大豆を茹でる。
圧力鍋の場合は、高圧力で１０くらい。普通の鍋の場合は、１時間くらい。

大豆が茹で上がったら水分を切り、ビニール袋に入れる。納豆を加え、よく混ぜる。

温めてあった発泡スチロールの箱に入れ、蓋をして24〜30時間報知する。

冷めたら冷蔵庫で保存する。