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急ぎの時に┗(^o^ )┓揚げない酢鶏
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急ぎの時に┗(^o^ )┓揚げない酢鶏-レシピのメイン写真

急ぎの時に┗(^o^ )┓揚げない酢鶏

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

話題入り大感謝(^^) 簡単ヘルシー♪油で材料を揚げる時間がない、カロリーを抑えたいに時に作る簡単酢豚の鶏Ver.です☆

このレシピの生い立ち
鶏もも肉が激安だったのと、油通しする時間もなかったで。そして洗い物が少なく、ヘルシーかなと。
印刷された方申し訳ございません。少し追記いたしましたm(__)m

話題入り大感謝(^^) 簡単ヘルシー♪油で材料を揚げる時間がない、カロリーを抑えたいに時に作る簡単酢豚の鶏Ver.です☆

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鶏もも肉が激安だったのと、油通しする時間もなかったで。そして洗い物が少なく、ヘルシーかなと。
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急ぎの時に┗(^o^ )┓揚げない酢鶏

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

話題入り大感謝(^^) 簡単ヘルシー♪油で材料を揚げる時間がない、カロリーを抑えたいに時に作る簡単酢豚の鶏Ver.です☆

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鶏もも肉が激安だったのと、油通しする時間もなかったで。そして洗い物が少なく、ヘルシーかなと。
印刷された方申し訳ございません。少し追記いたしましたm(__)m

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材料

3~4人分
  • 鶏もも肉 2枚(下味:酒大1・醤油小さじ1・塩少々
  • 人参 中1本
  • 玉葱 小~中1個
  • しいたけ 1パック(6枚)
  • ピーマン 3個
  •  まぶし用:小麦粉または片栗粉 大さじ1.5位
  • タレ(合わせ調味料) ID : 19583648
  • 炒め用油 大さじ3位
  • ・仕上げ用 照り、香り付け用にお好みで ゴマ油 小さじ1~2
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作り方

  1. 1

    鶏肉は黄色い脂を取り、一口大に切り、下味をつけ軽くもんでおきます。お好みでニンニク追加してください。

  2. 2

    野菜をカットすればそれぞれラップに包みレンジ加熱。人参は縦半分に切ってから乱切り、玉葱は一口大か、くし切りに。

    • 急ぎの時に┗(^o^ )┓揚げない酢鶏作り方2写真
  3. 3

    ピーマンは乱切りに。しいたけは一口大に。しいたけだけレンジ加熱なしです。タレは先でも、肉を炒めだしてから作ってもOK。

  4. 4

    レンジ加熱目安600Wで:人参100g1分程、玉ねぎ180g3分程、ピーマン87g50秒程です。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を熱し、粉をまぶした1を皮面から焼きます。火は中強火。

    • 急ぎの時に┗(^o^ )┓揚げない酢鶏作り方5写真
  6. 6

    5~6分で両面焼けてきます。肉から脂も程よく出てきます。

    • 急ぎの時に┗(^o^ )┓揚げない酢鶏作り方6写真
  7. 7

    レンジで加熱しておいた2としいたけを入れ炒めます。全体に油が回るくらいまで。

    • 急ぎの時に┗(^o^ )┓揚げない酢鶏作り方7写真
  8. 8

    肉を一つ取って火が通っていることを確認したら、あとは作っておいたタレを絡めてできあがり♪

    • 急ぎの時に┗(^o^ )┓揚げない酢鶏作り方8写真
  9. 9

    仕上げにゴマ油を振ると照りもよく香りもよくなります。お好みで♫

    • 急ぎの時に┗(^o^ )┓揚げない酢鶏作り方9写真
  10. 10

    7で入れたタレ(合わせ調味料)はID : 19583648です。

    • 急ぎの時に┗(^o^ )┓揚げない酢鶏作り方10写真
  11. 11

    2015.02.27 レシピに仕上げ用ゴマ油と野菜レンジ加熱目安を追記しました。トップ画像も変更しました。

  12. 12

    2015.03.16話題入りさせていただきました♪お試しくださり、お忙しいところレポをくださった皆様に感謝<(_ _)>

    • 急ぎの時に┗(^o^ )┓揚げない酢鶏作り方12写真
  13. 13

    エルテさんがにんにく入りで作ってくださいました☆おいしそ~♡

    • 急ぎの時に┗(^o^ )┓揚げない酢鶏作り方13写真
  14. 14

    ブランディさんが塩トマト入りで作ってくださいました♪美味しそうです♡

    • 急ぎの時に┗(^o^ )┓揚げない酢鶏作り方14写真

コツ・ポイント

野菜のレンジ加熱は、一種類ずつラップに包み加熱してください♪
人参は焦げやすいので少し注意です。全てあまり柔らかくなりすぎない様にしてください。
後は簡単です♫

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Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554
2014/02/28 16:01に公開
2014.01.20キッチン開設 ❀北海道小樽市出身です。現在大阪在住。自己肯定感が超低く、かなりの潔癖症人間です😥息子たちは皆結婚し、定年後継続雇用会社員の夫と二人で暮らしています。💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠いつも温かいれぽを頂きありがとうございます🙇体調不良のため、申し訳ありませんがつくれぽはしばらくお休みさせていただきます🙏🔵US版クックパッド  しめじとわかめのお味噌汁 Shimeji and Wakame Miso Soup🔵米国kindle・ラーメンレシピ本Amazonの「ラーメンレシピ」本 簡単シンプル油そば🔵7~8年前 レンジでホワイトソースがUS版に掲載されましたが、現在サイト閉鎖💦となっています🔵これまでに10冊以上のレシピ本に拙いレシピを掲載して頂きました💓😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊cookを始めたきっかけは、息子たちがずっと「ママのごはん、美味し~❣」と言っていたのに中学後半からの難しい時期からかガン無視されるように…悲しくてゆううつな日々を送っていましたが、ある時半年くらいで辞めるつもりでレシピをupするようになりました。思いがけず、皆様からの温かいれぽやレシピ本への掲載をして頂き、今日まで続けています😅💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠ハンドルネームは、O.ヘンリーの短編小説『『賢者の贈りもの』の主人公より拝借。貧しくとも若き夫婦がお互いを思いやる大好きな話です。⬅️単なる憧れでつけました💦こんな私ですがどうぞよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

酢鶏 片栗粉 しいたけ にんじん ピーマン 鶏もも肉 小麦粉 玉ねぎ

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