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煮干しだし和風炒飯
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煮干しだし和風炒飯-レシピのメイン写真

煮干しだし和風炒飯

ドミンゲス
ドミンゲス @cook_40051726

粉末煮干しだしを使った簡単和風炒飯。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫によくある材料で、和風味が食べたくて。

粉末煮干しだしを使った簡単和風炒飯。
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煮干しだし和風炒飯

ドミンゲス
ドミンゲス @cook_40051726

粉末煮干しだしを使った簡単和風炒飯。
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材料

1人分
  • ご飯 1合くらい
  • 豚こま切れ肉 100gくらい
  • ピーマン(みじん切り) 1個分
  • 人参(みじん切り) 1/4本分
  • 長ネギのみじん切り 適量
  • エリンギスライス 1本
  • 生姜みじん切り 適量
  • にんにく(みじん切り) 適量
  • 卵 1ケ
  • 粉末煮干しだし 適量
  • 塩 適量
  • 胡椒 適量
  • サラダ油 炒め用
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作り方

  1. 1

    ピーマン・人参・長ネギ・生姜・ニンニクをみじん切りに、エリンギはスライスする。豚こま肉は小さめに切り胡椒をする。

    • 煮干しだし和風炒飯作り方1写真
  2. 2

    フライパンをしっかり熱し、豚肉・生姜・ニンニクを先に炒め、次にピーマン・人参・長ネギ・エリンギを炒める。

    • 煮干しだし和風炒飯作り方2写真
  3. 3

    粉末煮干しだしを全体にまんべんなく振り、混ぜ合わせたら、溶き卵とご飯を入れ、炒める。塩胡椒で味を調整し盛り付けたら完成。

    • 煮干しだし和風炒飯作り方3写真

コツ・ポイント

ご飯を投入したら手際良く短時間で仕上げます。

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ドミンゲス
ドミンゲス @cook_40051726
2017/05/21 08:38に公開
ブログ移行しました。https://note.com/adolf_11
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このレシピのキーワード

炒飯 にんじん エリンギ ピーマン にんにく 卵 豚こま ご飯 しょうが 長ネギ

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