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七夕に そうめんのめんつゆジュレ和え
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七夕に そうめんのめんつゆジュレ和え-レシピのメイン写真

七夕に そうめんのめんつゆジュレ和え

bobbyチャンネル
bobbyチャンネル @cook_40089494

めんつゆをジュレ状にして涼しげな一皿に
このレシピの生い立ち
おじいちゃんおばあちゃんにも食べやすいようにめんつゆをジュレにしてみました

めんつゆをジュレ状にして涼しげな一皿に
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おじいちゃんおばあちゃんにも食べやすいようにめんつゆをジュレにしてみました

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おじいちゃんおばあちゃんにも食べやすいようにめんつゆをジュレにしてみました

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材料

1~2人前
  • そうめん 1~2束
  • めんつゆ 250cc
  • 粉ゼラチン(クックゼラチンがおすすめ) 5g
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作り方

  1. 1

    めんつゆを火にかけ、沸騰したら火をとめ、粉ゼラチンを加えてよく混ぜ溶かす

  2. 2

    そうめんをゆでる。ゆであがった麺をスプーンとフォークでパスタをまくように巻き、お皿に盛り付けていく

  3. 3

    お好みで金糸卵やえび、おくらなどで彩りを添える。ジュレが固まったらフォークでつぶし、お皿に添える

    • 七夕に そうめんのめんつゆジュレ和え作り方3写真

コツ・ポイント

みどりや黄色、赤等の彩りを添えると鮮やかになりますよ

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bobbyチャンネル
bobbyチャンネル @cook_40089494
2017/07/07 04:22に公開
小さな古民家デイサービスでおじいちゃんやおばあちゃん、スタッフのランチを作るお仕事をしていますΨ(‾∇‾)Ψ野菜ソムリエ、フードコーディネーターの資格を生かして、身体にも心にも嬉しい食を愛情いっぱい届けたいです(‾∇‾)ゞ
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このレシピのキーワード

そうめん ゼラチン

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