ごぼうときゅうりのおかか和え

ごぼうときゅうりのおかか和え-レシピのメイン写真

ごぼうときゅうりのおかか和え

～とあ～ @cook_40055018

コリコリ食感の和え物です。おかかの味がじんわりきいてます。おかかは絶対！
このレシピの生い立ち
根菜を美味しく食べたくて。おかかの味がじんわりとして、食感もイイです

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根菜を美味しく食べたくて。おかかの味がじんわりとして、食感もイイです

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～とあ～ @cook_40055018

コリコリ食感の和え物です。おかかの味がじんわりきいてます。おかかは絶対！
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根菜を美味しく食べたくて。おかかの味がじんわりとして、食感もイイです

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材料

ごぼう 1/2本
キュウリ 1本
ネギ 1/2本
☆出汁パックの中身 1パック分
☆しょうゆ小さじ2
☆酢小さじ1/2
おかか好きなだけ

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作り方

1

ごぼう、きゅうり、ねぎは縦半分に切って、から全て千切りにします。ごぼうはその後水にさらしてあく抜きをします
2

鍋に湯を沸かし、子棒を茹でる。ごぼうに火が通る直前に、きゅうりとねぎも鍋に入れて、ひと回ししたらザルにあける
3

ざるで水気を切った後、よく絞る。
絞ったものをボウルに入れて、☆を入れて、よく混ぜる。たっぷりのおかかを入れてよく混ぜる

コツ・ポイント

なるべく細い千切りで、細さを揃えて下さい。

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～とあ～ @cook_40055018

2017/07/07 06:00に公開

美味しいものを食べるのも作るのも大好きデス。外食した時に美味しかったものを、おうちで再現するのも好き。今はパン作りが趣味？(笑)共働きなので、夕御飯は帰ってから1時間一本勝負！作り置き、常備菜をうまく利用して毎日のお弁当も作ってます

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このレシピのキーワード

ねぎごぼうキュウリ

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