クリームチーズをよく練ってから、砂糖、生クリーム、レモン汁、お湯でふやかしたゼラチンの順に入れて、その都度よく混ぜます。

保存容器にアルミホイルを敷いて、サブレを9枚並べます。そこへレアチーズを流し込み平らにならします。

その上にさらにサブレを9枚並べて冷蔵庫で1時間程冷やします。

冷やしたらアルミホイルごと保存容器から出して、サブレに沿って切り分けます。

すぐに食べない場合は、隙間を開けた状態に並べかえて、さらに1時間冷やしたら完成です。

ワックスペーパーでくるっと巻くとオシャレです！

お家で食べるときブルーベリージャムのと相性がいいのでおすすめです！