まるでツナマヨ？！だしがらでかつお節マヨ

まるでツナマヨ？！だしがらでかつお節マヨ-レシピのメイン写真

まるでツナマヨ？！だしがらでかつお節マヨ

ゆかりんごの台所 @cook_40138446

うま味が残っていてもったいない“だしがら”のかつお節。
ツナマヨ風においしく食べられます！
このレシピの生い立ち
だしがらがもったいなさすぎて、手軽においしく食べる方法を考えました。

うま味が残っていてもったいない“だしがら”のかつお節。
ツナマヨ風においしく食べられます！
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うま味が残っていてもったいない“だしがら”のかつお節。
ツナマヨ風においしく食べられます！
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だしがらがもったいなさすぎて、手軽においしく食べる方法を考えました。

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材料

だしがらのかつお節適量
マヨネーズ適量
味噌か醤油少量

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作り方

1
だしを取った後のかつお節の水気を絞って、包丁で細かく刻む。
2
かつお節がまとまる程度のマヨネーズと、少量の味噌(または醤油)を加えて混ぜる。
3
サラダに載せたり、野菜に載せて、チーズをかけて焼いたり、食べ方は自由自在！

コツ・ポイント

☆味噌や醤油など、和風の塩気を少し足すと、かつお節とマヨネーズの味をうまくまとめることができます。

☆厚削りだと食べ応えのある味に、薄削りだとマヨネーズとしっかり馴染んだ味になります。
写真は厚削りで作ってます。

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2017/05/30 02:22に公開

このレシピのキーワード

かつお節味噌

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