簡単本格！手羽元でお手軽グリーンカレー
大☆PaPa @cook_40193903
切って炒めて混ぜるだけ！
調味料も少ないので失敗知らず！
忙しい時の速攻本格メニューです！
このレシピの生い立ち
簡単に本格グリーンカレーを食べたく！
簡単本格！手羽元でお手軽グリーンカレー
切って炒めて混ぜるだけ！
調味料も少ないので失敗知らず！
忙しい時の速攻本格メニューです！
このレシピの生い立ち
簡単に本格グリーンカレーを食べたく！
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマン、パプリカは1cm幅の細切り、茄子は乱切りにしておく。
-
- 2
にんにく、生姜を微塵切りにし、オリーブオイルを引いて中火で良く熱したフライパンに入れて香りがたつまで炒める。
-
- 3
香りがたったら手羽元の皮目から入れて軽く焼き目をつける。
にんにくはすぐ焦げてしまうので、中火でじっくりと焼いていく。 -
- 4
焼き目がついたらひっくり返してもう片面焼き上げる。
-
- 5
両面焼けたら、野菜を全て入れてよく混ぜ合わせながら炒める。
-
- 6
全体に油が馴染んだらグリーンカレーペーストを入れて全体に絡めるように炒める。
-
- 7
写真ぐらい馴染んだら、ココナッツミルクを入れてグリーンカレーペーストが馴染むようによく攪拌する。
-
- 8
全体に馴染んだら5分程度中火で煮込む。
野菜がしんなりするのが目安ね！ -
- 9
火を弱火にしてナンプラー、砂糖を入れて2分程度煮込む。
ナンプラー、砂糖で味を調整したら完成！
お好みでバジルをのせてね -
コツ・ポイント
グリーンカレーペーストによって味、辛さが異なるのでナンプラーと砂糖で調整して下さい！
砂糖が良い仕事してくれますよ〜♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19607557
