スプーンで食べる♡長芋ゼリー寄せサラダ♡

スプーンで食べる♡長芋ゼリー寄せサラダ♡-レシピのメイン写真

スプーンで食べる♡長芋ゼリー寄せサラダ♡

◎ぁゅり◎ @cook_40070031

おもてなしや記念日、パーティーにオシャレなサラダはいかがですか？♡
このレシピの生い立ち
サラダってバリエーションが限られてしまいませんか？f(^ー^;
これなら、野菜嫌いな方でも喜んで食べてくれるので(*^^*)

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これなら、野菜嫌いな方でも喜んで食べてくれるので(*^^*)

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おもてなしや記念日、パーティーにオシャレなサラダはいかがですか？♡
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これなら、野菜嫌いな方でも喜んで食べてくれるので(*^^*)

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材料

カップ(大)役2個分

長芋 200g
オクラ 3本
プチトマト、きゅうり適量
水＋めんつゆ 250cc
生姜チューブ 2cm
粉ゼラチン 5g
大葉(飾り付け用) 1カップに1/2枚

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作り方

1

オクラは塩茹でしカット、きゅうり、トマトは角切り(最後に丸ごと一粒トッピング用に残しました♡)
2

長芋は鍋にすり下ろし、火にかけ焦がさないよう木ベラで水分を飛ばすように粘りが出たら火を止め、あら熱をとり器に入れる。
3

水+めんつゆの出汁に生姜を入れ、火にかけ沸騰前に火を止めゼラチンを入れ溶かす。
4

長芋の上にお野菜と大葉を飾り、出汁を流し入れ、冷蔵庫で固めたら完成♡

コツ・ポイント

下処理をしてしまえば冷やして固めるだけなので、簡単です♡

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◎ぁゅり◎

◎ぁゅり◎ @cook_40070031

2014/02/04 01:13に公開

このレシピのキーワード

サラダ大葉オクラキュウリミニトマトゼラチン山芋

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