Bubur ketam hitam

Name: Bubur ketam hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram ketan hitam; sebatang kayu manis; 1/2 lingkaran gula merah; 3 sendok makan gula pasir; sejumput garam; bahan saos atau kuah; 500 ml santan; 1 sendok teh gula; 1/2 sendok teh garam; 2 lembah daun pandan

Dewi Purnamasari Tampubolon @cook_5438382

Kalimantan Barat

Bubur ketam hitam

Dewi Purnamasari Tampubolon @cook_5438382

Kalimantan Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 gramketan hitam
sebatangkayu manis
1/2lingkaran gula merah
3 sendok makangula pasir
sejumputgaram
bahan saos atau kuah
500 mlsantan
1 sendok tehgula
1/2 sendok tehgaram
2lembah daun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ketan hitam, rendam dalam air semalaman
2

Rebus ketan hitam, air, garam dan kayu manis hingga mendidih
3

Tambahkan air lagi jika masih belum lunak, masukkan gula pasir dan gula merah. Masak hingga ketan lembut dan konsistensi seperti bubur
4

Masak santan, daun pandan, gula dan garam hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Angkat dan sisihkan
5

Sajikan bubur ketan hitam dengan cara, ambil ketan hitam dan tuang santan ke atasnya. Untuk ukuran sesuai selera. Saya suka banyak santannya