Balado Telur dan Ikan Asin
Bikin lauk buat temen nya sayur lodeh, enak yg agak pedes2 gitu yaa hehe.. Tp krn cm ada telur dan ikan asin yaudah ini aja pasangannya enak juga, dibikin balado versi minus terasi, asam jawa, dan gula merah....
Balado Telur dan Ikan Asin
Bikin lauk buat temen nya sayur lodeh, enak yg agak pedes2 gitu yaa hehe.. Tp krn cm ada telur dan ikan asin yaudah ini aja pasangannya enak juga, dibikin balado versi minus terasi, asam jawa, dan gula merah....
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus telur hingga matang. Rendam telur yg sudah direbus kedalam air dingin +- 10 menit supaya mudah mengupas kulit telur nya. Setelah itu goreng telur hingga kuning kecoklatan. Sisihkan.
- 2
Rendam ikan asin bulu ayam dengan air panas +- 10 menit supaya tidak terlalu asin. Kemudian goreng kering. Sisihkan.
- 3
Ulek/blender bumbu halus. Panaskan minyak dengan api sedang. masukkan bumbu halus dan daun jeruk, tumis hingga harum. Tambahkan garam, gula, lada bubuk dan penyedap rasa (note: jangan terlalu byk garam, krn sudah asin dr ikan asin nya)
- 4
Kecilkan api, Masukkan ikan asin, aduk rata, test rasa, terakhir masukkan telur yg sudah di rebus dan di goreng tadi, aduk sampai telur dan ikan tercampur rata. Matikan api, dan siap disajikan😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar