野菜を切っておく。
●の材料をすべてあわせておく。
目玉焼きを作っておく。

熱したフライパンにオリーブオイルを敷いてニンニクを加える。野菜を入れ弱火でじっくりと。

火が通ったら桜えびとご飯を入れて炒める。
●を素早く混ぜ合わせる。ブラックペッパーで味を整え目玉焼きを乗せれば完成です☆

目玉焼きをトロトロ半熟で食べたい場合は調理中に別のフライパンで♫
最後に作って乗せても片付け楽チンですね^^