Acar Wortel Timun Buncis

Name: Acar Wortel Timun Buncis
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 bh timun jepang atau timun biasa diameter kecil; 1/2 bh wortel ukuran sedang; 5-6 bh buncis, iris serong; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 bh cabe keriting; 2 bh cabe rawit; 2 lbr daun salam; 1/2 sdm jahe; 1/2 sdm kunyit; secukupnya air asam jawa; secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya penyedap rasa (sy pake royco); secukupnya air untuk kuah; secukupnya minyak utk menumis

Dylan Leatemia @cook_6050043

Ambon

Bosan cuma tumis bumbu biasa buat 3 bahan ini, aku beranikan diri membuatnya jadi acar.

Lebih banyak

Acar Wortel Timun Buncis

Dylan Leatemia @cook_6050043

Ambon

Bosan cuma tumis bumbu biasa buat 3 bahan ini, aku beranikan diri membuatnya jadi acar.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

3 porsi

1/2 bhtimun jepang atau timun biasa diameter kecil
1/2 bhwortel ukuran sedang
5-6 bhbuncis, iris serong
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 bhcabe keriting
2 bhcabe rawit
2 lbrdaun salam
1/2 sdmjahe
1/2 sdmkunyit
secukupnyaair asam jawa
secukupnyagaram
secukupnyagula
secukupnyapenyedap rasa (sy pake royco)
secukupnyaair untuk kuah
secukupnyaminyak utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Potong wortel, timun dan buncis. Sisihkan. Untuk timun rendam dgn air garam secukupnya dan remas biar sarinya keluar sedikit.
2

Haluskan bamer, baput, cabe rawit, jahe dan kunyit dgn sedikit garam. Tumis sampai harum lalu masukkan daun salam.
3

Tambahkan air asam jawa lalu kemudian wortel. Tunggu hingga wortelnya agak matang.
4

Masukkan buncis, timun, dan cabe keriting.
5

Tambahkan air, gula, garam, penyedap rasa. Biarkan hingga matang dan airnya menyusut sedikit. Tes rasa, angkat dan sajikan.