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レーズンたっぷり♪黒糖レーズンパン♪
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レーズンたっぷり♪黒糖レーズンパン♪-レシピのメイン写真

レーズンたっぷり♪黒糖レーズンパン♪

SuperAce
SuperAce @cook_40110810

レーズン約40%配合♪どこをかじってもレーズン（笑）
黒糖のコクとほろ苦さと、たっぷりのレーズンがベストマッチ!
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レーズンたっぷりのパンが食べたかった!

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SuperAce
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材料

  • 強力粉 250g
  • 薄力粉 50g
  • ドライイースト 3g
  • 黒糖 30g
  • 塩 4g
  • マーガリン 25g
  • 牛乳 100cc
  • 水 100cc
  • レーズン 80g
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作り方

  1. 1

    材料すべて入れ、一次発酵までHBにお任せ〜♪
    レーズンは所定の場所にセット。

  2. 2

    発酵終了後、8分割して15分ベンチタイム。

  3. 3

    生地を丸め直し、オーブンシートを敷いた天板に並べ、40℃で30分二次発酵。

  4. 4

    刷毛で牛乳を塗り、ハサミで切り込みを入れ、そこに砂糖をかける。

  5. 5

    200℃に予熱したオーブンで15分〜20分焼いたら出来上がり〜♪

コツ・ポイント

仕上げの砂糖、こんもりかけた方が美味しい♪
シナモンシュガーでもいいですね！
水分量は様子を見ながら加減して下さいね！

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SuperAce
SuperAce @cook_40110810
2019/03/30 07:56に公開

このレシピのキーワード

レーズンパン レーズン 牛乳 強力粉 薄力粉 黒糖

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