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カボチャと豆乳の野菜グラタン♪
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カボチャと豆乳の野菜グラタン♪-レシピのメイン写真

カボチャと豆乳の野菜グラタン♪

野菜が主
野菜が主 @cook_40249340

しっかり炒めた玉ねぎによりお肉なしでも旨味たっぷりなグラタンです♪
このレシピの生い立ち
副菜にしたのでお肉なしで作りました(^^)

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野菜が主
野菜が主 @cook_40249340

しっかり炒めた玉ねぎによりお肉なしでも旨味たっぷりなグラタンです♪
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材料

2〜3人分
  • カボチャ 1/6個
  • にんじん 5cm
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 小麦粉 大1
  • 豆乳 400〜500cc
  • コンソメ 1個
  • 塩 小1/4〜
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄くスライスし、かぼちゃとにんじんはカットしてレンジで5〜8分チンして柔らかくしておく。

  2. 2

    油を熱したフライパンで玉ねぎを茶色がかるまでしっかり炒める。

  3. 3

    2に小麦粉を入れ、なじむまで炒める。

  4. 4

    3に豆乳を少しずつ加え、お好みのトロミがつくまで加熱する。

  5. 5

    4に1のカボチャとにんじんを加え、まぜまぜ。塩で味を調える。

  6. 6

    250℃のオーブンで12〜13分焼いたら出来上がり♪

コツ・ポイント

玉ねぎは少し茶色がかるまで炒めます。私はフライパンに広げたら弱中火で放置しつつ炒めてます;^_^A

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野菜が主
野菜が主 @cook_40249340
2017/08/02 14:00に公開
菜食主義ではないですが、毎日野菜をたくさん使った食事を作っています(^^)便秘知らず、ダイエット知らずで20代から体型も変わってません。家族のお肌もキレイです。そんな我が家のゴハンです。
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このレシピのキーワード

グラタン 豆乳 かぼちゃ にんじん 小麦粉 玉ねぎ

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