Bolu Hongkong

Name: Bolu Hongkong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan A:; 4 btr kuning telur; 30 gr gula pasir; 1 sdt Cake emulsifier; 1 sdm susu cair; 1/4 sdt essence vanilla; bahan B:; 4 btr putih telur; 1/4 sdt garam; 1/2 sdt ctt; 50 gr gula pasir; bahan C:; 60 gr terigu protein rendah; 10 gr maizena; 1/2 sdt baking powder; 30 gr keju cheedar parut; bahan D:; 50 gr butter, lelehkan (suhu ruang); slice topping : keju parut dan almond

Nur Hariyanti || #dapurcleeo @cook_5820400

Balikpapan

Enakk... manis asin kempus kempus, resepnya dari ig mba @vitasong_ makasi ya mbaa resepnyaa

Lebih banyak

Bolu Hongkong

Nur Hariyanti || #dapurcleeo @cook_5820400

Balikpapan

Enakk... manis asin kempus kempus, resepnya dari ig mba @vitasong_ makasi ya mbaa resepnyaa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

bahan A:
4 btrkuning telur
30 grgula pasir
1 sdtCake emulsifier
1 sdmsusu cair
1/4 sdtessence vanilla
bahan B:
4 btrputih telur
1/4 sdtgaram
1/2 sdtctt
50 grgula pasir
bahan C:
60 grterigu protein rendah
10 grmaizena
1/2 sdtbaking powder
30 grkeju cheedar parut
bahan D:
50 grbutter, lelehkan (suhu ruang)
slicetopping : keju parut dan almond

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok kuning telur, gula dan Cake emulsifier, hingga adonan kental, masukkan susu dan vanilla, kocok rata
2

Kocok bahan B, hingga soft peak
3

Masukkan adonan bahan A, kedalam adonan bahan B, mixer rata dengan kecepatan rendah.
4

Masukkan bahan C, sambil diayak, kecuali keju parut, aduk balik dengan spatulla
5

Masukkan keju parut, aduk rata
6

Masukkan bahan D, bertahap 2x, aduk balik sampai rata
7

Masukkan dalam loyang yg sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti, aku pake loyang bulat D 20
8

Beri taburan topping diatasnya
9

Panggang dalam oven 180°c selama 40 menit/sesuaikan oven masing masing, jangan lupa lakukan test tusuk.