オーブンを180度に余熱しておきます。食パンをこれでもかというくらい麺棒でぺったんこにします。6枚切りでも8枚切りでも。

8枚切りだとこんな感じ。型にあわせて敷き込みます。適当でも大丈夫です。

緑色と赤色があると綺麗なのでその時ある物を刻みます。これで玉ねぎ1/4個分です。

具材がバランスよく散らばるように、先に食パンの上に並べておきます。上から★を入れた卵液。香辛料やパセリは先でも後でも。

180度で約25分〜30分。焼きあがったら網の上で冷まします。

好きな大きさに切って、また缶に戻し蓋ができるので、YOKUMOKUの缶でケーキもほとんど焼いています。

アルミ箔に2個ずつ並べてタッパーに入れ冷凍しておきます。朝そのまま入れるだけ。お弁当を食べる昼頃に丁度解凍できています。