豆腐&はったい粉☆低カロリー焼きドーナツ
ほんのり甘く、ほんのりモチモチ♪はったい粉の香ばしい香りがする素朴な簡単ドーナツです。
このレシピの生い立ち
2人目妊娠中、中期に突入した頃、体重も食欲もみるみる増加(笑)上の娘も少々体重オーバーぎみ(笑)
2人の体重管理のため、簡単でカロリー抑えめのおやつを作りたかったのと、便秘解消・鉄分摂取など妊婦に嬉しいはったい粉をどうにか使いたくて♪
豆腐&はったい粉☆低カロリー焼きドーナツ
ほんのり甘く、ほんのりモチモチ♪はったい粉の香ばしい香りがする素朴な簡単ドーナツです。
このレシピの生い立ち
2人目妊娠中、中期に突入した頃、体重も食欲もみるみる増加(笑)上の娘も少々体重オーバーぎみ(笑)
2人の体重管理のため、簡単でカロリー抑えめのおやつを作りたかったのと、便秘解消・鉄分摂取など妊婦に嬉しいはったい粉をどうにか使いたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐はキッチンペーパーに包む。両手で挟み持ち、豆腐が崩れない程度の力加減で押さえて水気を軽く取る。
- 2
ボールに(1)の豆腐・蜂蜜・ココナッツオイル・卵を入れ、豆腐がペースト状態になるまで泡立て器でしっかり混ぜる。
-
- 3
☆トッピングはここで混ぜて下さい♪
- 4
適当な容器や深皿にビニール袋をかぶせる。
その中に(2)(3)以外の材料を計量しながら全て入れ、袋を持って軽くシェイク♪ -
- 5
(2)を(4)の中に入れ、手でこねる。
-
- 6
混ざったらビニール袋の片端に材料をまとめ、端っこをお好みの大きさに切り、絞り口を作る。
(私は1.5cmくらいにしたよ) -
- 7
オーブンの鉄板にクッキングシートを敷き、その上に生地を絞り出す。
(好きな形や大きさでっ♪) -
- 8
180度(余熱なくてOK)で20分焼きます。
※オーブンレンジによって焼き加減が違うと思うので、様子を見ながら焼いてね。 -
- 9
爪楊枝などで刺してみて、ベタベタした生地がくっつかなければ出来上がり♪
※出来たては柔らかいので、粗熱取れてから食べて♪ -
コツ・ポイント
★(5)のペーストにした豆腐と粉ものを混ぜる時は、粉っぽさがなくなればOK。混ぜすぎると膨らみにくくなるので気をつけて下さい。
★ビニール袋を使う事で、洗い物を極力減らしました。
★素朴な味のドーナツなので、アレンジ自在♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
