Pepes Tahu Teri

Name: Pepes Tahu Teri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah tahu putih ukuran kecil / 1 kotak besar tahu cina; 5 sdm teri medan (rendam air panas sebentar, tiriskan); 2 butir telur (me 1 butir telur); 2 batang daun bawang; Sesuai selera cabe rawit merah iris-iris; 1 buah tomat iris-iris; 1 ikat daun kemangi; Daun pisang untuk membungkus; Bumbu halus :; 2 cm / 1 ruas kunyit; 6 bawang merah; 4 bawang putih; 8 cabe merah keriting; 3 kemiri; Secukupnya garam, gula, dan penyedap rasa

Andi Novita Sari @ndienovita92

Cileungsi

Resep recook Xanderskitchen. Maknyuss 👌🏻

Lebih banyak

Pepes Tahu Teri

Andi Novita Sari @ndienovita92

Cileungsi

Resep recook Xanderskitchen. Maknyuss 👌🏻

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 buahtahu putih ukuran kecil / 1 kotak besar tahu cina
5 sdmteri medan (rendam air panas sebentar, tiriskan)
2 butirtelur (me 1 butir telur)
2 batangdaun bawang
Sesuai seleracabe rawit merah iris-iris
1 buahtomat iris-iris
1 ikatdaun kemangi
Daun pisang untuk membungkus
Bumbu halus :
2 cm/ 1 ruas kunyit
6bawang merah
4bawang putih
8cabe merah keriting
3kemiri
Secukupnyagaram, gula, dan penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Hancurkan tahu, kemudian masukkan teri, bumbu halus, dan daun bawang
2

Panaskan kukusan
3

Siapkan daun pisang yg sudah dicuci bersih, panggang sebentar agar tidak mudah sobek dan lentur
4

Letakkan 2 sdm adonan pepes, daun kemangi, irisan tomat dan cabe rawit ke selembar daun pisang lipat ujungnya direkatkan pakai steplas / lidi
5

Kukus 30 menit. Bisa langsung santap atau dibakar sebentar lebih nikmat.